Menu Degustazione Funghi

Menu Degustazione Funghi

Antipasto

Finferli marinati con crudo di Parma e insalatina autunnale

Primi piatti

Risotto ai porcini mantecato con Grana Padano
Tagliolini freschi fatti in casa con speck di Asiago e finferli

Secondo piatto

Gran piatto di funghi (Chiodini, porcini, finferli e funghi misto bosco)
Con polenta di Marano e piccole latterie del territorio

Panna cotta con coulis mirtilli

Euro 30,00 a persona, bevande escluse